国产剧情一区二区在线观看-成人三级黄色在线观看-8050午夜少妇一级-人人做人人澡人人爽欧美

歡迎來(lái)到許昌智工機(jī)械制造有限公司官方網(wǎng)站!

博眾家之長(zhǎng),揚(yáng)自家之精

誠(chéng)信、厚德、創(chuàng)新、責(zé)任

精研精工,精心精致,精益求精

18939103955

行業(yè)信息
您的當(dāng)前位置:網(wǎng)站首頁(yè)>>行業(yè)信息

糖炒栗子用什么糖最好?

作者:admin01 來(lái)源:本站 時(shí)間:2023-06-21 21:52:31 瀏覽量:588

白砂糖、紅糖都可以,但最正規(guī)的糖炒板栗應(yīng)用麥芽糖,蜂蜜和精制植物油炒制,這樣味道更香甜。

2 糖炒栗子的糖稀怎么做

做法:糖稀(麥芽糖、玉米糖)用水稀釋大約1勺糖稀5-8勺水(勺子選用飯店炒菜用的那種長(zhǎng)把的),用手感覺(jué)水有點(diǎn)光滑就行了,不需要太粘手,以免炒不動(dòng)。

另外,濃度也不要過(guò)高,以免炒制過(guò)程中鍋內(nèi)會(huì)產(chǎn)生煳焦,還會(huì)發(fā)出刺鼻糖焦的味道。

3 糖炒板栗為什么要加糖

糖炒板栗加糖并不是為了增甜,主要作用如下:

1、糖有黏性,可使板栗和石子充分粘合,受熱均勻,好翻炒。

2、粘灰。炒板栗的石子為什么是黑的呢,那是石子表面糖粘了灰凝固的,一般1、2個(gè)月左右需換一鍋石子。

4 糖炒板栗的注意事項(xiàng)

1、栗子一定要在尾部皮厚處切開(kāi),深度不小于5mm,長(zhǎng)度要超過(guò)整個(gè)厚皮,這樣可以有效防止爆炸,并可以使栗子殼更容易剝開(kāi)。

2、栗子在炒前請(qǐng)用水浸泡一會(huì),這樣可以有效防止水分流失,避免肉質(zhì)干硬。

3、栗子在鹽冷的時(shí)候下鍋,逐漸加熱,整個(gè)過(guò)程請(qǐng)不停翻炒,使栗子受熱均勻。局部受熱會(huì)使栗子燒焦,并可能引起爆炸。

4、鹽炒完冷卻后收集保存起來(lái),下次可以再用,若受潮結(jié)塊,加些新鹽并加熱即散開(kāi)。

5、炒制過(guò)程中,溫度很高,所以要注意燙傷!

23d89800abe295f3588b7c96fb8202a.jpg


?